€ 7,65
Finca La Esmeralda Colombia
Specialty Coffee, vom Anbau aus der Region Tolma
Biologischer Kaffee, Kaffeetyp Castillo, mit starkem Geruch von Jasmin, Noten von rohem Honig, Propolis, sehr sanft.
Höhe der Plantagen: 1950 Mtr.
Washed Coffee:
Finca La Esmeralda Colombia ist ein gewaschener Kaffee. Ein gewaschener Kaffee ist deutlicher wie ein getrockneter Kaffee. Ein gewachsener Kaffee schmeckt fruchtig und ist sehr fein nuanciert mit ausgeprägten Aromen.
Das Fruchtfleisch der biologische Kaffeekirsche umschließt die beiden hälften der Bohnen. Direkt um diese Bohnen befindet sich eine gelee artige Pektinschicht, das Pergamenthäutchen sowie das Silberhäutchen, das beide Bohnen komplett ummantelt.
Bevor der Kaffee exportiert wird und im Ausland geröstet werden kann, lösen die Kaffeefarmer im Ursprungsland die rohen Bohnen aus der Kirsche und entfernen das Fruchtfleisch.
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